%ما هو (من)٪ 1 - تعريف
Липазы; Е1104; E1104; Стеапсин
ЛИПАЗЫ
ферменты класса гидролаз, катализирующие расщепление триглицеридов до глицерина и свободных жирных кислот. У человека и животных содержатся в тканях, а также в соке поджелудочной железы и участвуют в переваривании жиров.
ЛИПАЗЫ
липаз, ед. липаза, ы, ж., хим., физиол.
Ферменты, расщепляющие липиды (содержащиеся в них жиры и жироподобные вещества) на глице-рин и жирные кислоты. | Л. содержатся в желудочном, панкреатическом (см. ПАНКРЕАТИТ) и кишечном соке позвоночных животных и человека, в пищеварительных секретах многих беспозвоночных и в семенах ряда растений.
Липазы
(от греч. lípos - жир)
ферменты класса гидролаз (См. Гидролазы); катализируют гидролиз сложноэфирных связей в триглицеридах с образованием жирной кислоты и глицерина (см. рис.). Л. обнаружены у животных, в растениях (например, в семенах подсолнечника) и микроорганизмах.
У млекопитающих Л. переваривают (расщепляют) жир и содержатся преимущественно в соке поджелудочной железы (из которого в 1956 впервые выделен чистый препарат - т. н. панкреатическая Л.), в стенках кишечника, а также в молоке и др. В плазме крови обнаружена липопротеидлипаза, катализирующая гидролиз триглицеридов, связанных с белками. Длина цепи и степень ненасыщенности жирных кислот почти не влияют на активность Л. Панкреатические Л. и липопротеидлипаза гидролизуют только эмульгированные жиры (см. Жёлчные кислоты). Гидролиз триглицеридов, катализируемый Л., обратим, обратная реакция является возможным путём их биосинтеза. См. также Жировой обмен, Липиды.
Лит.: Lipid metabolism, N. Y. - L., 1970.
Н. В. Проказова.
ويكيبيديا
Липаза
Липа́зы, иногда Стеапсин — ферменты класса гидролаз, которые катализируют расщепление липидов в ходе обменных процессов в организме. У человека имеются панкреатическая, гормончувствительная и другие липазы.
Большинство липаз действует на специфический фрагмент глицеринового скелета в липидном субстрате (A1, A2 или A3).
Липаза вместе с желчью расщепляет жиры и жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины A, D, E, K, обращая их в энергию теплопродукции.
Липопротеинлипаза расщепляет липиды (триглицериды) в составе липопротеинов крови и обеспечивает таким образом доставку жирных кислот к тканям организма.
أمثلة من مجموعة نصية لـ٪ 1
1. - Липазы - целое семейство ферментов, которые участвуют в жировом обмене.
2. Ночью активные компоненты кремов для похудения активизируют выработку липазы - фермента, ответственного за расщепление жиров. 6.